Als kind ging m’n moeder geregeld koekjes bakken met ons (mijn zusjes en ik); dat was natuurlijk elke keer een feestje! Dit was mijn eerste kennismaking met de magie van het bakken.

Daarnaast vond ik het ook heerlijk als we mochten logeren bij opa en oma. Want oma bakte de heerlijkste appeltaarten! 

Ik kon (voor mijn gevoel) uren naar haar kijken; hoe ze het deeg kneedde, hoe ze de appeltjes schilde en het klokhuis eruit sneed; dat was voor mij al een feestje! 

Later, in mijn studententijd, begon ik met het uitproberen van recepten op het gebied van koken (maaltijden) en bakken. Ik genoot daar enorm van!

En vervolgens ben ik dat blijven doen! Nog steeds ben ik een verwoed verzamelaar van allerlei recepten, waar ik mijn inspiratie uit haal. Aan deze recepten geef ik vervolgens mijn eigen draai, door het nét even anders te maken; precies zoals ik dat wil!