Wereldgezondheidsdag

door Annemiek | 7, 4, 2021 | blog

Gezond eten is gezond leven

Elk jaar op 7 april staat in het teken van de Wereldgezondheidsdag. De bedoeling van deze dag is om ziektes bespreekbaar te maken die anders in de taboe sfeer blijven hangen. (Bron: Wikipedia). En elk jaar heeft een nieuw thema. Voor 2021 is het thema: Samen voor een eerlijkere, gezondere wereld.

Ik ben van mening dat gezond eten gestimuleerd moet worden. Nu wordt er vaak de voorkeur gegeven aan goedkoop eten boven gezond, waarbij dat goedkoop eten vaak niet zo goed is voor je lijf. En terwijl ik dit schrijf, hoor ik op de achtergrond het journaal, waarin gesproken wordt van het invoeren van een suikertaks. Ik ben vóór! Ook zijn er al tijden geluiden hoorbaar vanuit telers, groenteboeren, supermarkten én wetenschappers die de BTW op groente en fruit willen verlagen. (In 2019 is het BTW tarief van 6% naar 9% gegaan; nu wordt er gepleit voor het ongedaan maken hiervan, of zelfs verlagen tot 5%!). Want wat is het geval? De prijs van groente en fruit is de afgelopen jaren veel harder gestegen dan dat van ongezonde producten. Dat is toch eigenlijk bizar!

Maar wat houdt gezondheid, gezond zijn voor jou nu in?

Deze vraag stelde ik vandaag op social media. Voor de één betekent het: niet ziek zijn en voor anderen lekker sporten, gezond eten, gezond leven.

Vroeger stond ik nooit stil bij mijn gezondheid; ik was toch gezond? Ik sportte toch veel? Ik at toch gezond?

Totdat ik extreem moe werd… Ik had het ijskoud (verwarming op 25, dikke trui aan en onder een dekentje en ik had het nóg koud!). Ik bleek een intolerantie te hebben voor o.a. tarwe, geraffineerde suiker en varkensvlees….

Hoe meer ik mij verdiep in deze materie, hoe meer mensen ik spreek die verkeerd reageren op bepaalde voedingsstoffen (denk aan lactose en gluten bijvoorbeeld). Inmiddels ben ik expert geworden op het bakken van heerlijke, feestelijke, “gezonde” gebakjes en koeken! Rekening houdend met ieders wensen. Omdat het voor iedereen een feestje is!

Wil jij ook iets heerlijks, wat goed is voor jóuw lijf? Stuur me een berichtje via de contactpagina en ik ga voor jou een feestje maken!

Goede Voornemens; elk jaar weer een uitdaging of ramp?

door Annemiek | 5, 2, 2019 | blog

Elk jaar weer maak ik Goede Voornemens; ik wil gezonder gaan eten, meer bewegen, afvallen. Want ik ben wat pondjes te zwaar, ik heb de neiging om te gaan snaaien en op de bank te blijven hangen. En dat terwijl ik mijn gezondheid heel belangrijk vind! Toch wel gek eigenlijk!

Want aan de andere kant vind ik het heerlijk om te wandelen in de natuur, om te voetballen in het vrouwen 30+ team, om te hardlopen.

En van gezond eten krijg ik energie; waarom ga ik dan ongezond snaaien?

Wat is gezond eten?

Gezond eten is voor iedereen weer anders. Je hoort tegenwoordig ook zo veel verschillende dingen! Koolhydraatarm, glutenvrij, keto, paleo, vegan, tarwevrij, vetarm, vrij van geraffineerde suikers, RAW, superfoods, lactosevrij. Voor mij betekent gezond eten: tarwevrij, vrij van geraffineerde suikers, en geen varkensvlees. Twee jaar geleden werd ik namelijk ziek; de huisarts had me al meerdere keren laten bloedprikken. Daar kwam niets uit, waarop hij doodleuk zei: wees blij dat er niets is. Hoezo niets is? Ik ben bekaf (moet zelfs een uur bijkomen na het douchen!), heb het ijskoud (de verwarming staat op 25 graden!), en er is niets? Uiteindelijk heb ik de stap gezet naar een bioresonantietherapeut, waar bleek dat ik o.a. overgevoelig was voor die voedingsmiddelen. En ik merk zó veel verschil! Als ik nu een keertje iets eet wat niet goed voor me is, dan merk ik dat direct.

Misschien denk je nu wel: hoe doet ze dat dan met haar catering? Nou, ik proef alles! Want ik wil er zeker van zijn dat wat ik maak voor jou natuurlijk heerlijk is! Dat heb ik er voor over. Als ik een klein beetje proef, dan heeft dat niet direct een grote invloed op mijn welzijn en gezondheid. Dat scheelt!

Gezond Genieten!

Ja, het is mogelijk om gezond te genieten!

Denk jij bij gezond eten aan groene smoothies, bananencake, havermout, energierepen, overnight oats, zoetstoffen, frozen yoghurt? En gruwel je al bij de gedachten daar aan? Het kan ook anders! Het is mogelijk om te genieten van gezond eten!

Voor verjaardagen, recepties en andere feesten maak ik gezond gebak. Met natuurlijke suikers als honing bijvoorbeeld. Het is wat minder zoet dan je waarschijnlijk gewend bent. Maar hierdoor proef je wel meer andere smaken! Het is echt de moeite waard om het eens te proberen! De komende periode komt er steeds meer gezond gebak bij op mijn website; iets om in de gaten te houden.

Wil je er nu al meer over weten? Neem dan contact met mij op. Ik beantwoord al jouw vragen.

Bekijk het aanbod Gezond