Diëten of: ik wil die eten?

Diëten of: ik wil die eten?

Diëten of toch niet?

Op 6 mei is het anti dieet dag; een uitgelezen kans voor mij om dit item aan te kaarten! 

En waarom? Elke keer als ik mensen vertel dat ik gezond en bewust eet, krijg ik de vragen; ben je op dieet? Wil je afvallen?

Ik eet (zoveel mogelijk) tarwevrij, geraffineerde suikervrij en geen varkensvlees (en nog wel een heel rijtje voedingsmiddelen, maar dat is misschien iets voor een volgende keer). Ik blijk daar overgevoelig voor te zijn. 

En wil je weten wat ik dan merk als ik deze dingen eet? Ik krijg het koud, heb weinig energie, ik slaap slecht, mijn humeur gaat onderuit en mijn spieren verkrampen. Dus de keuze om bewust goede, gezonde dingen te eten is voor mij niet zo moeilijk!

 

Ik wil die eten!  ⇒

Loopt het water jou ook al in de mond als je hier naar kijkt? 

Ik heb ‘m laatst gemaakt; glutenvrij, tarwevrij, vrij van geraffineerde suikers. Hoe geweldig! En hij smaakte ook nog eens héérlijk! 

glutenvrije suikervrije basis taart

⇐  Gezond Genieten!

En weet je wat nu zo leuk is? Mensen die houden van ‘gewoon’ gebak vol suikers, smullen ook! Geweldig toch!?!

Vergeet niet te genieten! Je vindt hier een greep uit mijn assortiment. En heb je speciale wensen? Geef het door, dan maak ik iets lekkers op maat!

In mijn vorige blog https://partyfours.nl/wereldgezondheidsdag/ schreef ik al wat over waarom deze dag bestaat, en wat gezondheid kan betekenen. 

Bewuste keuzes maken, ook in wat je eet, kan een wereld van verschil maken!

Wereldgezondheidsdag

Wereldgezondheidsdag

Gezond eten is gezond leven

Elk jaar op 7 april staat in het teken van de Wereldgezondheidsdag. De bedoeling van deze dag is om ziektes bespreekbaar te maken die anders in de taboe sfeer blijven hangen. (Bron: Wikipedia). En elk jaar heeft een nieuw thema. Voor 2021 is het thema: Samen voor een eerlijkere, gezondere wereld.

Ik ben van mening dat gezond eten gestimuleerd moet worden. Nu wordt er vaak de voorkeur gegeven aan goedkoop eten boven gezond, waarbij dat goedkoop eten vaak niet zo goed is voor je lijf. En terwijl ik dit schrijf, hoor ik op de achtergrond het journaal, waarin gesproken wordt van het invoeren van een suikertaks. Ik ben vóór! Ook zijn er al tijden geluiden hoorbaar vanuit telers, groenteboeren, supermarkten én wetenschappers die de BTW op groente en fruit willen verlagen. (In 2019 is het BTW tarief van 6% naar 9% gegaan; nu wordt er gepleit voor het ongedaan maken hiervan, of zelfs verlagen tot 5%!). Want wat is het geval? De prijs van groente en fruit is de afgelopen jaren veel harder gestegen dan dat van ongezonde producten. Dat is toch eigenlijk bizar!

Maar wat houdt gezondheid, gezond zijn voor jou nu in?

Deze vraag stelde ik vandaag op social media. Voor de één betekent het: niet ziek zijn en voor anderen lekker sporten, gezond eten, gezond leven.

Vroeger stond ik nooit stil bij mijn gezondheid; ik was toch gezond? Ik sportte toch veel? Ik at toch gezond?

Totdat ik extreem moe werd… Ik had het ijskoud (verwarming op 25, dikke trui aan en onder een dekentje en ik had het nóg koud!). Ik bleek een intolerantie te hebben voor o.a. tarwe, geraffineerde suiker en varkensvlees….

Hoe meer ik mij verdiep in deze materie, hoe meer mensen ik spreek die verkeerd reageren op bepaalde voedingsstoffen (denk aan lactose en gluten bijvoorbeeld). Inmiddels ben ik expert geworden op het bakken van heerlijke, feestelijke, “gezonde” gebakjes en koeken! Rekening houdend met ieders wensen. Omdat het voor iedereen een feestje is!

Wil jij ook iets heerlijks, wat goed is voor jóuw lijf? Stuur me een berichtje via de contactpagina en ik ga voor jou een feestje maken!

Lente! Fris, fruitig, vrolijk

Lente! Fris, fruitig, vrolijk

Jaaahhh! Het is maart!

De maand van de lente, lammetjes, krokussen. Ik hou er van! Elk jaargetijde heeft zijn charme voor mij, en ik kan in elk seizoen echt genieten, maar als de lente begint, dan begint bij mij de energie echt weer volop te stromen. Vooral als de zon zich laat zien en de temperaturen lekker oplopen raak ik (over)enthousiast. Dan ga ik opruimen en schoonmaken en alles op z’n kop zetten. Herken jij dat ook?

Naast dat mijn huis en winkel onder handen worden genomen, krijgen ook mijn website en aanbod een frisse boost. En ook al werkt de aanbodpagina op dit moment van schrijven nog lang niet zoals ik dat graag wil, het ziet er al een stuk beter uit! (Leuk als je even een kijkje neemt). Over een week zal hij helemaal klaar zijn.

 

cheesecake

Ondertussen ben ik ook lekker aan het bakken; nieuwe frisse en fruitige baksels voor dit nieuwe seizoen!

En natuurlijk komt er binnenkort ook weer allerlei lekkers voor Pasen aan. Nog maar een maand, en dan is het al weer zo ver!

stapeltaartje

Het wordt in ieder geval Fris, Fruitig en Vrolijk!

Denk aan citrusrasp door het beslag, fruit van het seizoen, vrolijke en sprekende kleuren, lichte (minder zware) gebakjes, en natuurlijk mag daarbij ook de gezonde gebakjes niet ontbreken. Lekker en goed voor je lichaam. Er worden weer veel recepten ontwikkeld hier!

Het seizoen van de heerlijkste cheesecakes, vanille stapeltaartjes, en lekkerste brownies is begonnen.

Met wie zou jij dit willen eten als de lockdown over is en we weer meer mensen kunnen uitnodigen? Denk jij daar ook vaak over na? Zou je, als het weer mogelijk zou zijn, gaan voor een High Tea, Sweet Table, borrelhapjes, buffet of een grote taart? Leuk als je het me laat weten door een reactie onder dit bericht achter te laten.

Wil je niets missen? Je kan me volgen op:

Weet je nog… toen

Weet je nog… toen

Annemiek feest

Elk jaar op mijn verjaardag komt hetzelfde gespreksitem weer naar voren en wordt de vraag gesteld; “Weet je nog… toen jij geboren bent?”

Om direct te volgen met: “Toen lag er toch een pak sneeuw!”

 

En nu mijn verjaardag er binnenkort (9 januari) weer aan zit te komen, ben ik even op Google aan het graven geweest naar de meteorologische (vind jij dat ook zo’n prachtig woord?) gegevens van mijn geboortedag.

En voor wie nu nieuwsgierig is welk jaartal dat is (en hoe oud ik word wink); het jaartal is 1967! Dat worden dus 54 kaarsjes zaterdag!

 

 

Omdat Sherlock mijn ‘middlename’ is….:

Maandag 9 januari 1967 was een zonnige en kille dag, met een gemiddelde temperatuur van -3,7 graden. Het is de koudste 9 januari ooit gemeten in De Bilt; -12,1 graad.

En er lag inderdaad een pak sneeuw; in Kamerik waar ik geboren ben was dat 10-15 cm! Kan je het voorstellen?

Mijn opa en oma kwamen vanuit Soest hun eerste kleinkind bewonderen. En omdat de weg nauwelijks zichtbaar was, reed m’n opa met het portier open, om zo toch de zijkant van de weg te kunnen zien. Dit verhaal hoor ik elk jaar weer! Zo bijzonder moet dit destijds geweest zijn!

Ik weet niet hoe lang ze hier over gedaan hebben, maar normaal rijd je dit in zo’n 3 kwartier.

 En dan zijn we nu 54 jaar verder… 

Tijd weer voor een feestje! Een heel ander feestje dan voorgaande jaren door Corona, maar dat mag de pret zeker niet drukken! 

Mijn beide kinderen en ouders komen; allemaal op een andere dag! Dus ik ben eigenlijk 3 dagen jarig dit jaar! laughing

Natuurlijk bak ik weer zelf het gebak! Voor m’n dochter vegan, voor mezelf zonder tarwe en zonder geraffineerde suikers, en voor m’n vader twee! (Hahaha; mijn moeder had geappt dat hij zei dat hij er wel twee wou, dus daar komt hij niet onder uit!)

Lieve lezer,

Geniet van het leven. Vier feest! Of je nu jarig bent of niet; maak er een mooie dag van! Morgen is ie al weer voorbij. 

En eet taart, want het sowieso iemands verjaardag vandaag! 

 

In Between December

In Between December

december
sinterklaasbrownies
gekke kerstmuts
We zitten nu “In Between” de december feestdagen.

Sinterklaas is voorbij, en buiten verwachting heb ik het super druk gehad met bestellingen. Zó fijn en dankbaar om in deze Corona-tijd support te krijgen van alle lieverds die wat lekkers hebben besteld en gekocht! Dat doet me heel goed!

En nu op naar de kerst. Over een week is het al kerstavond. Gek idee. Buiten is het 10 graden en erg grauw. Niet bepaald een kerstsfeer… Door de nieuwe, verscherpte Coronamaatregelen zitten de scholen en de meeste winkels dicht; het is erg stil op straat…. En met onze pup van bijna 7 maanden hebben we dit jaar gekozen om geen kerstboom in huis te halen (die zou al de eerste paar dagen het niet overleefd hebben!)

Tot vandaag had ik nog geen enkele bestelling voor kerst. Vond ik enerzijds wel vreemd na de Sinterklaas drukte, maar anderzijds ook wel begrijpelijk door de nieuwe maatregelen. Maar toch… ik ging me al zorgen maken.

Ik had wel wat leuks bedacht voor de kerstdagen: Merry ChocMas! Heel veel lekkers om te genieten met warme chocolademelk. Chocoboms, brownie, fudge, mini-cupcake, slagroomtruffels en marshmallows en M&M’s. En laat ik nu veel reacties krijgen op de chocoboms!!!! Of deze ook besteld konden worden. Wat leuk! (Niet wat ik in gedachten had, maar wel iets wat ik natuurlijk ook kan doen!)

Toen ik deze apart ging aanbieden vanochtend stroomden de bestellingen binnen! Dus ik ga aan de slag! Leuk! Mét mijn foute kersttrui aan, en een leuke kerstmuts op! Hahaha! Hohoho!

 

Ik ga dit rare jaar uit knallen! Want ondanks Corona (ik vind zelf dankzij Corona), ben ik gegroeid als persoon én als onderneemster, heb ik mijn website helemaal 2.0 gemaakt, en heb ik mijn bedrijf beter op de kaart gezet.

Dank jullie wel!

Een december to remember!

 

Dag 2020! Bedankt voor alles.

2021; je bent meer dan welkom! Ik stap vol vertrouwen het nieuwe jaar in!

Workation; even helemaal focussen op mijn bedrijf

Workation; even helemaal focussen op mijn bedrijf

Ik zat er al langer over na te denken… Wat als ik een paar dagen even ergens anders naar toe zou gaan, even weg uit de dagelijkse beslommeringen, even helemaal kunnen focussen op m’n bedrijf, zonder pup die constant om je heen springt of kattenkwaad uit haalt, zonder te hoeven nadenken wat we gaan eten, zonder geluiden vanaf de straat. Wat zou dat toch fijn zijn! Een workation dus; een samenvoeging van werk en vakantie. Want in een andere omgeving (“het vakantie-gevoel”), krijg je vaak de leukste ideeën en inzichten voor je werk/bedrijf. Een gouden combinatie!

Dan… wil ik dat alleen doen? Of met een andere onderneemster? Of toch in met groep? Door Corona worden er weinig groepsworkations georganiseerd, omdat het lastig is om met meerdere mensen op gepaste afstand dit te ondernemen. En biedt het programma van zo’n georganiseerde werkvakantie mij wel voldoende inspiratie? Daar kreeg ik al googelend geen duidelijk antwoord op. Wil ik wel een programma voor die dagen? Wil ik wel mensen om me heen? Het is wel fijn om te kunnen sparren…!

Zal ik het eens vragen aan vriendin en mede-onderneemster Miriam? Zij zoekt soms ook naar inspiratie; een andere kijk op haar onderneming. Zij houdt er ook van om in de natuur te zijn, op zichzelf te zijn, en ook om de verbinding te vinden. En Miriam vond het meteen een erg leuk idee! Corona-proof; voldoende ruimte in het huisje, eigen slaapkamer/plekje om je terug te trekken. Datum geprikt, huisje geboekt, auto ingepakt en gáán!

Van 2 t/m 4 november zaten we dus in een schattig huisje in Reutum (je hoeft per slot van rekening niet ver weg te gaan om er even helemaal uit te zijn!). Eerst natuurlijk landen en settelen, om vervolgens de hele middag te sparren. Wat heb je nodig? Welke kant wil je op? En welke kant niet meer? Wat heb je opgestoken van de Corona-periode? Hoe ga je het aanpakken?

‘s Avonds heb ik mijn favoriete gerecht kipcurry klaargemaakt, terwijl Miriam iets voor zichzelf deed. Daarna weer tijd voor onszelf.

De volgende ochtend lekker rustig opgestart. Daarna heerlijk gefocust bezig gegaan met onze bedrijven en met de ideeën die we samen willen gaan doen. Wat komt er dan veel naar boven! Onze workation is nu al geslaagd! In de middag was er tijd voor een heerlijke wandeling; ongemerkt hadden we er 10 kilometer op zitten, toen we in het beginnende schemer ons huisje terug hadden gevonden. Hoofden leeg. Zuurstof in ons lijf. Super!

Tijd voor mij om wat voor mezelf te doen, terwijl Miriam probeert de oven aan de praat te krijgen voor een heerlijke vegetarische kaas-macaroni schotel.

Na de afwas (ja, we hebben zelfs afgewassen), boekje gelezen, googelen op een nieuwe agenda voor 2021, spelletjes spelen, kletsen. Fijne avond!

Tja… en dan is het al weer woensdag. De dag van vertrek. Nog even wat uitwerken van de afgelopen dagen en evalueren. Het is veel te kort geweest! Maar wat is het zinvol om (in je eentje, met z’n tweetjes of in een groep) een paar dagen met je bedrijf bezig te zijn, in een ontspannen setting en met volle focus! Dat ga ik vaker doen!

Lijkt het jou ook leuk en zinvol om een keer mee te gaan? Een groepsworkation (met 4-6 deelnemers) zit in de planning! Laat het me vooral weten, dan breng ik jou als eerste daarvan op de hoogte!

Chat openen
app me en ik reageer zo snel mogelijk